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カルボナーラ
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カルボナーラ-レシピのメイン写真

カルボナーラ

ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

クリーミーなカルボナーラに温泉卵を+プラス+して食べると、舌の上で濃厚さが倍増し堪らないですよ~♡♡♡
このレシピの生い立ち
独身の頃から作り続けている味・・・。子供達が大好物のカルボナーラ・・・ん~パルメザンチーズがお安い時に買い置きし、作るのが我が家流です・・・w

クリーミーなカルボナーラに温泉卵を+プラス+して食べると、舌の上で濃厚さが倍増し堪らないですよ~♡♡♡
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ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

クリーミーなカルボナーラに温泉卵を+プラス+して食べると、舌の上で濃厚さが倍増し堪らないですよ~♡♡♡
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独身の頃から作り続けている味・・・。子供達が大好物のカルボナーラ・・・ん~パルメザンチーズがお安い時に買い置きし、作るのが我が家流です・・・w

クリーミーなカルボナーラに温泉卵を+プラス+して食べると、舌の上で濃厚さが倍増し堪らないですよ~♡♡♡
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材料

5~6人分
  • スパゲティ麺 人数分
  • 塩(茹で用) 適量
  • 白ワイン あれば大1
  • ベーコンブロック(ハーフサイズ) 1個
  • A生クリーム 350cc
  • Aパルメザンチーズ(粉チーズ) 80~130g
  • A卵黄 人数分
  • A塩・コショウ 適量
  • 温泉卵 あれば人数分
  • あらびきコショウ 少々
  • パセリ あれば少々
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作り方

  1. 1

    ベーコンを適当な大きさに切り
    フライパンでカリッとなるまで炒める
    私は途中、白ワインを入れて香ばしく焼いていきます

    • カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにAの材料を入れ混ぜておきます

    • カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    パスタが茹であがれば
    フライパンに入れる
    Aの材料を加え混ぜる
    塩加減を調整する

  4. 4

    お皿に盛り付け
    あらびきコショウをかける
    あれば、温泉卵をのせて食べると最高に美味しいです♬

    • カルボナーラ作り方4写真

コツ・ポイント

4人分程で作る場合、パスメザンチーズは80g生クリームは1パック(200cc)で良いと思います♬

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ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182
2012/04/16 04:26に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ 生クリーム めん 卵 ベーコンブロック 卵黄

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