そら豆と新じゃがと新玉ねぎのキッシュ
BistroMika @cook_40097483
春らしいお花見のお弁当として作りました。
冷めても美味しいし、白ワインともよく合います！
このレシピの生い立ち
お花見に持っていける春らしいお弁当をと思い、そら豆がたくさん売っていたので作ってみました。
熱々で食べるなら、同じ具材で、牛乳を減らしてオープンオムレツにしても美味しそうですね。
そら豆と新じゃがと新玉ねぎのキッシュ
春らしいお花見のお弁当として作りました。
冷めても美味しいし、白ワインともよく合います！
このレシピの生い立ち
お花見に持っていける春らしいお弁当をと思い、そら豆がたくさん売っていたので作ってみました。
熱々で食べるなら、同じ具材で、牛乳を減らしてオープンオムレツにしても美味しそうですね。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは荒くみじん切りにして、甘くなるまで中火で炒める。
-
- 2
じゃがいもは、さいの目切りにして、塩茹でする。
-
- 3
そら豆は殻を剥いて塩茹でし、水で冷やした後、薄皮を剥く。
-
- 4
卵を割り、牛乳とピザ用チーズ、バターを混ぜ、塩と胡椒で味を整える。
-
- 5
グラタン皿に油を薄く塗り、薄切りの食パンをしく。
-
- 6
1・2・3・4をザックリと混ぜて、5へ入れ、表面に、パルメザンチーズをふりかける。
-
- 7
190度のオーブンで、30-50分ぐらい焼く。器の大きさによりますが、卵が膨らんで火が通るまで焼いてください。
-
コツ・ポイント
新玉ねぎをしっかり炒めて、甘みを引き出してくださいね。ピザ用チーズをすべてパルメザンチーズにすれば、より本格的になると思います！！
キッシュは普通パイ生地を使いますが、今回は食パンで代用しました。
大きなグラタン皿で焼けば、インパクトも◎
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18794546
