沸騰したお湯にキヌアを入れ、蓋をして中火で7分程炊き、水分が無くなったら5分程蒸らしてから、冷ましておきます。

お好みの野菜をカットしておきます。
(ブラックオリーブやアボカド、フェタチーズ等も美味しいです)

ドレッシングの材料を全て混ぜ、冷ましたキヌアと和え、さらに野菜も混ぜ合わせて出来上がり。