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カラフル豚の角煮
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カラフル豚の角煮-レシピのメイン写真

カラフル豚の角煮

ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232

人参と大根を加えて彩りも良くした
豚の角煮です♪
このレシピの生い立ち
人参や大根を入れてカラフルな豚角煮を作ってみたかったので。

人参と大根を加えて彩りも良くした
豚の角煮です♪
このレシピの生い立ち
人参や大根を入れてカラフルな豚角煮を作ってみたかったので。

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カラフル豚の角煮

ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232

人参と大根を加えて彩りも良くした
豚の角煮です♪
このレシピの生い立ち
人参や大根を入れてカラフルな豚角煮を作ってみたかったので。

人参と大根を加えて彩りも良くした
豚の角煮です♪
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人参や大根を入れてカラフルな豚角煮を作ってみたかったので。

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材料

3~4人分
  • 豚バラ肉 400g
  • 人参 1/2本
  • 大根 5cm
  • ショウガ 1片
  • 米 大さじ4
  • 酒 1/2カップ
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に適量の水を入れ、豚バラ肉と米を入れて煮る。
    茹で汁ごと冷まし、豚バラ肉を3cm角程に切る。

  2. 2

    人参は5mm厚の半月切りに、大根は1cm厚のいちょう切りにする。

  3. 3

    ショウガを薄切りにし、酒・みりん・砂糖・醤油と共に鍋に入れ、豚バラ肉と人参・大根を入れて落とし蓋をして約20分程煮る。

  4. 4

    器に盛れば出来あがりです。

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ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232
2012/04/30 04:58に公開
結婚前後から和洋問わず 「オットごはん」・「ムコごはん」・「ムスコごはん」を楽しんでいましたが 2010年10月に長女誕生を機に「パパごはん」にも楽しく挑戦中です♪こうした場で僕自身も色々教えてもらえたら…と思っています!料理も含めたブログを書いてもいます☆http://ameblo.jp/hirokken/どうぞ、よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

角煮 大根 にんじん 酒 豚バラ肉 しょうが 米

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