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ズボラにパパッと♪卵としめじの中華あん
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ズボラにパパッと♪卵としめじの中華あん-レシピのメイン写真

ズボラにパパッと♪卵としめじの中華あん

しーママ♪
しーママ♪ @cook_40050812

使う野菜は、しめじに限らず中華あんに合いそうな野菜ならなんでもOK★楽してパパッと作っちゃいましょ(*^^*)
このレシピの生い立ち
あまり材料使わずにあともう一品なにか作りたい…という時に考えました♪

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ズボラにパパッと♪卵としめじの中華あん

しーママ♪
しーママ♪ @cook_40050812

使う野菜は、しめじに限らず中華あんに合いそうな野菜ならなんでもOK★楽してパパッと作っちゃいましょ(*^^*)
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材料

  1. 卵 3個
  2. しめじ 1パック
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  4. ●水 100ml
  5. ●ポン酢 大さじ1
  6. ●砂糖 小さじ1
  7. ●片栗粉 小さじ1
  8. ●ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜる。しめじは石づきを取る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ2を入れ熱し、とき卵を入れる。油とよく馴染ませ、ゆるく固まってきたら菜箸で大きくザックリ混ぜる

  3. 3

    しめじを加えて軽く炒め合わせたら、●の調味料をすべて投入。とろみがつくまで弱めの中火で煮れば出来上がり★

コツ・ポイント

火を通す時間が短い為、人参などのかたい野菜を使用する場合は切った後にレンジでチンする等してあらかじめ柔らかくしておいて下さいm(_ _)m
【あんの量は少なめなので、多めご希望の場合は●の調味料を倍量にして下さい(b^ー°)】

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しーママ♪
しーママ♪ @cook_40050812
2012/04/26 06:07に公開
いつも本当に有り難うございます!少しでも忙しい皆様のお役に立てることが出来たならこんなに嬉しいことはなく、励みになります。これからもどうぞ宜しくお願い致します^^*3人のおチビ'sの育児にてんやわんやしながら、安く簡単美味しい料理を目指して日々奮闘中!(‾∇‾*)ゞ美味しい料理を沢山覚えたいです!
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