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小豆パウンド
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小豆パウンド-レシピのメイン写真

小豆パウンド

yrinrin
yrinrin @cook_40064910

小豆好きなので、和風な小豆に変えてアレンジしました。
このレシピの生い立ち
母のレシピより普通のレーズンパウンドを見つけましたが、小豆に変えてやってみようとアレンジしてみました。型からはずすときにちょっと崩れちゃいましたが、味は美味しくできました！

小豆好きなので、和風な小豆に変えてアレンジしました。
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yrinrin
yrinrin @cook_40064910

小豆好きなので、和風な小豆に変えてアレンジしました。
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材料

パウンド型１個分
  • 卵 2個
  • 砂糖 100ｇ
  • 牛乳 大さじ２杯
  • サラダ油 大さじ１杯
  • 小豆（かのこ） 150ｇ
  • 小麦粉 120ｇ
  • ベーキングパウダー 小さじ１杯
  • サラダ油（型塗り用） 適宜
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作り方

  1. 1

    パウンド型にサラダ油を塗っておく。

  2. 2

    小麦粉にベーキングパウダーを入れて振るう

  3. 3

    ボールに卵を割りほぐし泡立てて、砂糖を３階位に分けて、もったりするまで混ぜる。（泡立て器で生地を落とした時線がかける程度

    • 小豆パウンド作り方3写真
  4. 4

    小豆に２の粉少々振り混ぜて生地に混ぜる。

    • 小豆パウンド作り方4写真
  5. 5

    小麦粉を混ぜ入れる。

    • 小豆パウンド作り方5写真
  6. 6

    型に入れて160度～180度で天板にお湯をはって、蒸し焼き25分程度する。串を刺しても生地が付かなければ完成。

    • 小豆パウンド作り方6写真
  7. 7

    • 小豆パウンド作り方7写真
  8. 8

    型にしっかり油かバターを塗らないと出すときに崩れてしまいます！

    • 小豆パウンド作り方8写真
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yrinrin
yrinrin @cook_40064910
2012/04/23 12:15に公開
パンお菓子作り大好きで、暇があればキッチンにいます♪
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このレシピのキーワード

あずき 牛乳 卵 小麦粉

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