★簡単材料の＊ガトー・ショコラ＊です。♪
＊ガトー・ショコラ＊で～す。
材料を３点使って作ってみました。
材料の量と焼き時間は様子を
みながら作ってみましたよ。♪
このレシピの生い立ち
ガトー・ショコラを作るのには
材料とか焼き時間とか変える事で
生地の硬さや味も違って来ます。
何度も材料や分量や焼き時間を
変えてみて味比べをしてみようと
作りましたよ。
★簡単材料の＊ガトー・ショコラ＊です。♪
＊ガトー・ショコラ＊で～す。
材料を３点使って作ってみました。
材料の量と焼き時間は様子を
みながら作ってみましたよ。♪
このレシピの生い立ち
ガトー・ショコラを作るのには
材料とか焼き時間とか変える事で
生地の硬さや味も違って来ます。
何度も材料や分量や焼き時間を
変えてみて味比べをしてみようと
作りましたよ。
作り方
- 1
材料です。
●チョコレート
●ココアパウダー
●卵 -
- 2
ケーキ型１８cmに
クッキングシートを底に敷き、側面にも付けます。 -
- 3
卵を卵黄と卵白に分けておきま。
-
- 4
チョコレートを湯煎に掛けて溶かします。
-
- 5
卵黄に溶かしたチョコレートとココアパウダーを入れて混ぜます。
-
- 6
卵白はハンドミキサーで角が出来るまで泡立てます。
-
- 7
卵白のメレンゲの出来上がりです。
-
- 8
５に、７のメレンゲを２回に分けて入れ、泡をつぶさないようにボールを手で回しながらキレイに混ぜ合わせます。
-
- 9
混ぜ合わせが終わりました。
-
- 10
ケーキ型に流し入れます。
-
- 11
テーブルにトントンとたたいて空気を抜きます。
-
- 12
予熱なしのオーブントースターで１８０度で２５分位焼きます。
-
- 13
焼けたらオーブンから出して粗熱を取ります。
-
- 14
粗熱を取って
粉砂糖をふるって
冷蔵庫で冷やします。 -
- 15
冷蔵庫で冷やしたら
カットしてお皿に移して出来上がりです。 -
- 16
板チョコは・・・
ミルクチョコレートと
ブラックチョコレートを半々で作ると大人の味って感じですよ！
ココアは好みで。。。
コツ・ポイント
材料はチョコレート・ココア・卵
の３点だけでを使います。
卵を卵黄・卵白に分けます。
卵白は角が出来るまで泡立てます。
混ぜ合わせる時はメレンゲの泡を
つぶさないように、でもキレイに
混ぜ合わせて下さいね。
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