鶏ムネは、皮を取り一口大にそぎ切りする。塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。たまねぎは薄切りにする。

フライパンにバターを入れ、たまねぎ・鶏ムネを炒める。
炒め色がついてきたら生クリーム、牛乳、ブイヨンを入れて煮る。

マッシュルーム缶を入れ、とろみがついたら味をみて、塩コショウで味を調える。