アプリでひらく作り方
- 1
【カラメル】さとうと水を鍋に入れフツフツと大きな泡が立ちカラメル色になったら熱湯を入れる→手早くプリン容器に分ける。
- 2
牛乳を鍋に入れ、触って少し熱い程度で火を止める。ボールに卵と砂糖とラム酒を混ぜ合わせる。
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- 3
2のボールに牛乳を少しずつ注ぎこんだら、一度こして（茶こしでもok）プリン容器に等分する。
- 4
オーブン160度で40~60分。天板にお湯をはって蒸し焼きにする。入れる容器によって変わるので様子を見ながら。
コツ・ポイント
オーブン時間は、容器の大きさ、瓶、カップによってかわります（使用したのは、ベビーフードの瓶）。目安は表面が固まって早いかな？位でトロッと滑らか仕上がり。竹ぐしを刺して液が付かないしっかり焼き♥お好みでどうぞ♥
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