カルシュームたっぷり油揚げ焼き

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

栄養満点。油揚げがさくさくしているので
焼き立てをどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入っていたものをトッピングして焼いてみました。

カルシュームたっぷり油揚げ焼き

栄養満点。油揚げがさくさくしているので
焼き立てをどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入っていたものをトッピングして焼いてみました。

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材料

4人分
  1. 油揚げ大判 1枚
  2. ひき割り納豆 1パック
  3. 赤味噌 小さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 酒(みりんでもok) 少々
  6. シラス 少々
  7. 干しエビ 少々
  8. 小口ネギ 少々

作り方

  1. 1

    油揚げは、熱湯をかけて油抜きをしておきます。
    赤みそと砂糖を酒少々でかき混ぜ油揚げに塗ります。

  2. 2

    みじん切りのネギとシラス、干しエビ、たれとからしも入れて混ぜた納豆をかき混ぜのせてオーブンで焼きます。

  3. 3

    焦げ目が付いたら完成です。8等分に切っていただきます。

コツ・ポイント

味噌が多くなったときは、水を少々たして砂糖と酒を入れてかき混ぜてください。

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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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