百合の根の、甘味噌さっと煮
百合の根をいつもと味付けを変えます。
このレシピの生い立ち
いつもはユリの根を砂糖と醤油で煮ますが
今日は味噌を使ってみました。
作り方
- 1
百合の根は、根っこの部分を切り取り、１枚ずつに分けます。
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- 2
よく洗って、ひたひたのお水と味噌＋砂糖を加えて煮始めます。
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- 3
すぐ味がつくので、火を止め冷まします。
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コツ・ポイント
ほこほこした美味しさを楽しめます。
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