あさり-レシピのメイン写真

あさり

太郎次郎のごはん @cook_40196507

旬の時期にあさりを多めに調理してSeafoodミックスをつくりました☆
このレシピの生い立ち
スーパーや量販店でも簡単に手に入るシーフードミックスですが多くの場合が産地が中国やタイなど外国産。またエビは養殖がほとんどです。私自身は食材の農薬や化学飼料などにとても気をつけています。自分の納得した産地の食材をミックス出来るのが魅力です。

旬の時期にあさりを多めに調理してSeafoodミックスをつくりました☆
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スーパーや量販店でも簡単に手に入るシーフードミックスですが多くの場合が産地が中国やタイなど外国産。またエビは養殖がほとんどです。私自身は食材の農薬や化学飼料などにとても気をつけています。自分の納得した産地の食材をミックス出来るのが魅力です。

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スーパーや量販店でも簡単に手に入るシーフードミックスですが多くの場合が産地が中国やタイなど外国産。またエビは養殖がほとんどです。私自身は食材の農薬や化学飼料などにとても気をつけています。自分の納得した産地の食材をミックス出来るのが魅力です。

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材料

あさり適量（お好みで）
ボイルイカ適量（お好みで）
むきエビ冷凍適量（お好みで）

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作り方

1

あさりをボイル（ゆでる）又は蒸す
2

貝の口がパクパクと開いたらざるにあげて中の身をさいばしなどでとる
3

イカは食べやすい大きさに切っておく
4

キッチンペーパーで水気をとり荒熱が取れたら３のイカとむきエビをフリーザーバッグに入れて冷凍する
5

鍋で野菜と炒めてグラタン、カレー、パスタ、クラムチャウダーにとても便利です
6

また電子レンジで解凍（軽くボイルでもOK）しオリーブや大豆、マヨネーズ、塩コショウなどとあえるとサラダにもGOOD！

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太郎次郎のごはん

太郎次郎のごはん @cook_40196507

2012/04/25 02:28に公開

北海道の漁師のむすめらしく大胆で親しみあるお料理づくりを心がけております。太郎ちゃん、次郎ちゃん、そしてご主人様のぴぃちゃんからおいしいぃ♪と言われることが幸せです～。

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このレシピのキーワード

イカ剥きエビアサリ

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