あさり
太郎次郎のごはん @cook_40196507
旬の時期にあさりを多めに調理してSeafoodミックスをつくりました☆
このレシピの生い立ち
スーパーや量販店でも簡単に手に入るシーフードミックスですが多くの場合が産地が中国やタイなど外国産。またエビは養殖がほとんどです。私自身は食材の農薬や化学飼料などにとても気をつけています。自分の納得した産地の食材をミックス出来るのが魅力です。
あさり
旬の時期にあさりを多めに調理してSeafoodミックスをつくりました☆
このレシピの生い立ち
スーパーや量販店でも簡単に手に入るシーフードミックスですが多くの場合が産地が中国やタイなど外国産。またエビは養殖がほとんどです。私自身は食材の農薬や化学飼料などにとても気をつけています。自分の納得した産地の食材をミックス出来るのが魅力です。
作り方
- 1
あさりをボイル（ゆでる）又は蒸す
- 2
貝の口がパクパクと開いたらざるにあげて中の身をさいばしなどでとる
- 3
イカは食べやすい大きさに切っておく
- 4
キッチンペーパーで水気をとり荒熱が取れたら３のイカとむきエビをフリーザーバッグに入れて冷凍する
- 5
鍋で野菜と炒めてグラタン、カレー、パスタ、クラムチャウダーにとても便利です
- 6
また電子レンジで解凍（軽くボイルでもOK）しオリーブや大豆、マヨネーズ、塩コショウなどとあえるとサラダにもGOOD！
似たレシピ
-
-
-
あさりの旨みがたまらない白菜ミルフィーユ あさりの旨みがたまらない白菜ミルフィーユ
いつも食べる白菜のミルフィーユ、お肉が無いところちょっと物足りなかったり。そこで旨みたっぷりのあさりをプラスしました。
-
-
-
-
【材料３つ】あさりとワカメの焼飯おむすび 【材料３つ】あさりとワカメの焼飯おむすび
あさりの出汁とワカメの塩気であっさり美味しい焼き飯です。あさりの身がゴロゴロ入っているので見栄え食べ応え◎です♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18797074
