春きゃべつのスープスパ
『お昼はスパゲッティがいい！』の娘の要望。
…。でも、定番のトマト系はホールトマトの在庫切れ…。どうしよう…。
このレシピの生い立ち
『お昼はスパゲッティがいい。』との娘のご希望でしたが、我が家の定番・トマト系はホールトマトの買い置きが無く不可能！卵も苦手な娘。バジルソースも無いし…（汗）で、冷蔵庫と相談してスープスパに決定！おかげさまで夫・娘・息子にも好評でホッ（笑）
春きゃべつのスープスパ
『お昼はスパゲッティがいい！』の娘の要望。
…。でも、定番のトマト系はホールトマトの在庫切れ…。どうしよう…。
このレシピの生い立ち
『お昼はスパゲッティがいい。』との娘のご希望でしたが、我が家の定番・トマト系はホールトマトの買い置きが無く不可能！卵も苦手な娘。バジルソースも無いし…（汗）で、冷蔵庫と相談してスープスパに決定！おかげさまで夫・娘・息子にも好評でホッ（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れてみじん切りにしたニンニクを入れて火をつける。
- 3
ニンニクの香りがたってきたら1センチ幅に切ったベーコンを入れて炒める。
- 4
ベーコンが炒まってきたら、ざく切りにした春キャベツ・スジを取って半分に切ったスナップエンドウを炒める。
- 5
野菜に油が回ったら水600mlを入れてコンソメキューブ2個を入れる。
- 6
パスタをゆで始める。（ゆで時間5分を使用）
ゆで時間は表示のマイナス１分。 - 7
コンソメが溶けたら半分に切ったプチトマトを入れて弱火にする。
塩・コショウもする。 - 8
茹であがったパスタを具とスープのフライパンへ投入し、ざっとからめる。
- 9
器に盛って、パセリを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
春キャベツとスナップエンドウの春のお野菜の甘さを感じる事の出来る１品です。
お野菜がくたくたになるほど火を通さないのがポイントかな。
コンソメ味であっさりいただけます。
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