木綿豆腐は水気を切り、1cm位のサイコロ状に切ります。
豚肉は食べやすい大きさに、にらは3～4cmに切ります。

鍋またはフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めます。
豚肉の色が変わってきたらにらと桜エビを入れ炒めます。

木綿豆腐を加えさらに炒めます。

水を加え、ぐつぐつ煮ったたら、水溶きうまにの素を回しながら入れ、かき混ぜます。

とろみがついたら出来上がりです。
お好みでコショウやしょうゆをどうぞ。