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イカ人参-レシピのメイン写真

イカ人参

さっちんバァバ
さっちんバァバ @cook_40231113

嫌いなにんじんもぱくぱく。イカにんじん
このレシピの生い立ち
会津の郷土料理だそうです。小さい頃、食べてました。思い出して作ってみました。子供たちに好評だったので・・・

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さっちんバァバ
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会津の郷土料理だそうです。小さい頃、食べてました。思い出して作ってみました。子供たちに好評だったので・・・

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材料

4~5人分
  • にんじん 2本
  • するめ 1枚
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • 鷹のつめ 1本
  • 昆布 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんを千本切り
    するめ、昆布も同じくらいの長さに切る

  2. 2

    鷹のつめを小口切りに切る。

  3. 3

    調味料を入れてよく混ぜ合わせる。一日は寝かせましょう。

コツ・ポイント

写真の量は、もっと多いです。日持ちもするのでたっぷり作ります。調味料が満遍なくいきわたるように、この量ならビニール袋がいいかと思います。調味料は少し少なめです、味を見て加減してください。

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さっちんバァバ
さっちんバァバ @cook_40231113
2012/05/02 06:14に公開
自己流の一度作ったら同じものが出来ないという世界から抜け出そうと、レシピを書き留め始めました。いざ!
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このレシピのキーワード

にんじん スルメ コンブ トウガラシ

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