ヘルシー☆厚揚げと青梗菜の中華風炒め

ヘルシー☆厚揚げと青梗菜の中華風炒め-レシピのメイン写真

ヘルシー☆厚揚げと青梗菜の中華風炒め

湘南の魔女まもりん @cook_40035349

厚揚げと、たっぷりの青梗菜でカロリー控えめでボリューム満点！体にもお財布にも優しい一品です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかず！
はじめは、後から水どき片栗粉でとろみをつけていたのですが、スープにあらかじめ入れてしまう事でひと手間減らしました。

厚揚げと、たっぷりの青梗菜でカロリー控えめでボリューム満点！体にもお財布にも優しい一品です。
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我が家の定番おかず！
はじめは、後から水どき片栗粉でとろみをつけていたのですが、スープにあらかじめ入れてしまう事でひと手間減らしました。

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ヘルシー☆厚揚げと青梗菜の中華風炒め

湘南の魔女まもりん @cook_40035349

厚揚げと、たっぷりの青梗菜でカロリー控えめでボリューム満点！体にもお財布にも優しい一品です。
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我が家の定番おかず！
はじめは、後から水どき片栗粉でとろみをつけていたのですが、スープにあらかじめ入れてしまう事でひと手間減らしました。

厚揚げと、たっぷりの青梗菜でカロリー控えめでボリューム満点！体にもお財布にも優しい一品です。
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はじめは、後から水どき片栗粉でとろみをつけていたのですが、スープにあらかじめ入れてしまう事でひと手間減らしました。

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材料

2人分

厚揚げ 2枚
青梗菜 2株
ごま油大匙１
塩コショウ少々
中華スープ 200㏄
片栗粉適量

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作り方

1
青梗菜を洗い適当な大きさに切って水を切っておく。厚揚げに熱湯をかけ、余分な脂を落とし、適当な大きさに切る
2
テフロン加工などのフライパンを熱し、油をひかずに、厚揚げを入れ、適当に焦げ目をつける
3
ごま油大さじ１を入れ、軽く塩コショウし、青梗菜も炒める
4
さっと炒めたら、スープ200㏄（片栗粉も溶いておく）を入れる
5
ひと煮立ちし、とろみがついたら味を見て器に盛り付ける
6
出来上がり

コツ・ポイント

あらかじめスープに片栗粉を説いておくことでひと手間楽です。
青梗菜は炒めすぎないのがコツです。

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湘南の魔女まもりん @cook_40035349

2012/04/14 14:58に公開

湘南葉山

気紛れな湘南の魔女の愛情たっぷり手抜き料理をご紹介します。

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉チンゲンサイ厚揚げ

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