ウチの鶏マヨ
胸肉を柔らかく美味しく!
このレシピの生い立ち
胸肉を柔らかく美味しく食べるため。
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(練乳がない場合)牛乳100mlに対して砂糖を大さじ1を弱火で半分になる位まで煮つめるとできます。
お肉は一口大位にきり、★で下味をつける。あまり揉まずふんわり混ぜる。
野菜は食べやすい大きさに切る。写真はズッキーニと玉ねぎ。
☆を混ぜあわせる。
フライパンに油を温めお肉を炒める。弱火と中火の間くらい。お肉の色が変わった位で野菜を入れ、一緒に炒める。
火が通ったら、ガスを止め、☆を絡めて出来上がり!
お肉は焼き過ぎるとパサつくので注意。
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