今回の材料です。

きゃべつは千切りにして水にさらしザルにあげ水気を切っておく。

玉ねぎは半分に切り3～4ミリにスライス。生姜は皮を剥いてすりおろす。
ミニトマトはへたをとる。

２のきゃべつの水が切れたら皿に盛り付けておく。

フライパンにオリーブ油をひき加熱し玉ねぎのスライスを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら豚肉を加え、中火で両面に焼き色がつくように焼く。

両面に焼き色がついたら昆布ぽん酢を加え煮絡める。

７でぽん酢が絡んだら生姜を加え全体に再び絡ませる。

生姜が全体に絡んだら、火を止め４の皿に盛り付ける。

盛り付けたら完成です。