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お弁当にも!ごぼうの煮物
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お弁当にも!ごぼうの煮物-レシピのメイン写真

お弁当にも!ごぼうの煮物

edo17
edo17 @cook_40150210

冷凍保存もできますよ
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのごぼうです。
彩りはイマイチだけど身体に優しい♬

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食物繊維たっぷりのごぼうです。
彩りはイマイチだけど身体に優しい♬

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お弁当にも!ごぼうの煮物

edo17
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食物繊維たっぷりのごぼうです。
彩りはイマイチだけど身体に優しい♬

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材料

  • ごぼう 1本
  • 酢 適量
  • 梅酒 適量
  • 醤油 適量
  • だしの素 一袋
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作り方

  1. 1

    ごぼうを下ごしらえ

    泥を落とし、皮をそぎ落とし、5センチ角に切る。酢水に10分位晒してアクを抜く。

  2. 2

    ひたひたの水に、ごぼう、だしの素、梅酒醤油を入れて煮る。

  3. 3

    煮たったら弱火にして15分〜20分。
    柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

梅酒を使うので、ほんのり甘ずっぱい仕上がりになります。

コンニャクや椎茸を一緒に入れても美味しいです。

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edo17
edo17 @cook_40150210
2012/04/08 10:08に公開
お酒大好き!共働きということもあり、手軽な料理が好きです。
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう 梅酒

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