彩り・食感・香りにぎやかチョップドサラダ

お握り猫とスコーン猫 @cook_40160039
香ばしい鶏肉ねっとりかぼちゃコリコリきゅうりほっこりニンジンしゃきっとリンゴ、いろんな食感香り栄養価のにぎやかサラダです
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズのチョップドサラダのCMや世間でチョップドサラダが流行ってるみたいだと思って、感化されて作ってみました。
冷蔵庫にあった野菜ばかりでできたので、よかったです。大量にできるので、作り置き総菜としても。
彩り・食感・香りにぎやかチョップドサラダ
香ばしい鶏肉ねっとりかぼちゃコリコリきゅうりほっこりニンジンしゃきっとリンゴ、いろんな食感香り栄養価のにぎやかサラダです
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズのチョップドサラダのCMや世間でチョップドサラダが流行ってるみたいだと思って、感化されて作ってみました。
冷蔵庫にあった野菜ばかりでできたので、よかったです。大量にできるので、作り置き総菜としても。
作り方
- 1
鶏かぼちゃとニンジンを蒸す。
胸肉に火を通す。やり方は、前レシピ「鶏肉の焼いてからの蒸しもの」参照。 - 2
きゅうりは塩板摺りしてしばらく置く。パプリカは皮を焦げ焦げに焼いて剥く。
- 3
きゅうりの塩を洗いおとし、各材料をおなじくらいの角切りにする。玉ねぎとセロリは水にさらして臭みを抜く。
- 4
大きなボウルに最初生野菜のきゅうりセロリ玉ねぎをいれマジックソルト、マヨネーズ半量を入れあえる。
- 5
リンゴ以外の残りの材料をいれ、さらに残りのマヨとドレッシングを入れ混ぜる。
- 6
最後にリンゴをいれて、さっと混ぜる
コツ・ポイント
最初の味の付きにくい生野菜を入れてマジックソルトやハーブスパイス、マヨでしっかり味付け。
果肉が柔らかく味の染みやすいリンゴを最後入れると全体が均一に混ざる。
鶏肉は焼きを入れると香ばしい。
セロリと生玉ねぎは嫌いな人は入れなくても。
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