海老・たけのこ・春菊・卵の塩炒め☆
kaokaofood @cook_40093029
海老・たけのこ・春菊をシンプルに鶏ガラ&お酒で炒めました♡
このレシピの生い立ち
女子会で大人気クマリエさんの「覚書 海老と筍の中華風サラダ(レシピID: 19795172)」☆ 海老と筍と野菜をお替り用にたっぷり仕込んでいて、次の日少しずつ残った全材料を炒めたら超美味しかったので、レシピアップしました♡
海老・たけのこ・春菊・卵の塩炒め☆
海老・たけのこ・春菊をシンプルに鶏ガラ&お酒で炒めました♡
このレシピの生い立ち
女子会で大人気クマリエさんの「覚書 海老と筍の中華風サラダ(レシピID: 19795172)」☆ 海老と筍と野菜をお替り用にたっぷり仕込んでいて、次の日少しずつ残った全材料を炒めたら超美味しかったので、レシピアップしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
むき海老はお酒少々を入れたお湯(分量外)で軽く茹でました
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- 2
たけのこは食べやすい大きさの薄切り
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- 3
春菊も食べやすく切ります
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- 4
今日はパクチーも入れてみました☆無くても良いです！
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- 5
フライパンにサラダ油入れ強めの中火で熱し、割りほぐした卵を半熟に焼き、器に戻しておきます
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- 6
卵を出したフライパン(サッと拭いても◎)にごま油を引き、海老&たけのこを入れ塩胡椒を少々ふり、中火で炒める
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- 7
海老&たけのこに油が回ったら、春菊・パクチーを入れ、油が回ったら、鶏ガラスープの素・酒を入れ手早く炒める
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- 8
春菊がしんなりしたら、卵を戻し、全体に混ざったら完成☆
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- 9
お皿に盛る☆
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- 10
クマリエさんの海老&たけのこが入ったサラダ、おもてなしにぴったりで女子に大人気です♡
レシピID: 19795172 -
- 11
龍青空ママさんが小松菜で作ってくれました☆お好みの青菜でアレンジしてくださいね♡
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コツ・ポイント
鶏ガラスープとお酒を入れたら手早く混ぜます！お好みのお野菜足しても◎です☆
つくれぽ
美味しい・美味しかった・いただきます・めしあがれ・ごちそうさま♡簡単に出来る、晩酌飯・おつまみ・お昼ごはん・ひと手間でさらに美味しいおもてなし料理のレシピ☆アレンジ・コラボ・追いレポ大歓迎です♡皆様のレシピで楽しい食卓です♡http://kh1011.tumblr.com/instagram : kaokaofood
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