しらたきは、食べやすい長さに切る。ハサミを使うと便利です。
短めの方が食べやすいです。

玉ねぎは薄切りに、ピーマン、ベーコンは細切りにする。
コンソメは、キューブの場合は、包丁などで砕いておく。

フライパンにしらたきと、かぶるくらいの水を入れ、強火にかける。
沸騰したら、3分ゆで、ざるにあけ、水気を切る。

フライパンにしらたきを戻し、強火でから炒りする。2分くらい。
パチパチ音がしてきます。

オリーブオイル、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを入れ、野菜がしんなりするまで炒める。

1度火を止め、ケチャップを加え、よく混ぜる。
再度強火にして、1分くらい炒める。

仕上げにこしょうをふる。
塩味は付いていますが、足りなければ最後に出してください。

盛り付けて、お好みで粉チーズをふると美味しいです。