豚ピー-レシピのメイン写真

豚ピー

minminkan @cook_40184995

簡単！豚肉とピーマンの炒めものです
ピーマンが苦手な娘が唯一大好きな一品です♪
ピーマンもパクパク食べれます
このレシピの生い立ち
輪切りとは全く味が違います

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材料

3-4人分

豚肉(ロースでもバラでも！) 300g
ピーマン 4個
油大さじ1
酒大さじ2
塩小さじ1/2
粗びきコショウ 5-6振り
味の素 4-5振り
醤油小さじ1～1と1/2

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作り方

1
豚肉は3-4㎝に切る
ピーマンは縦に半分に切り種を取り、縦に5㎜幅に千切り
2
フライパンに油を熱し豚肉を炒める
半分くらい火が通ったら酒をふる
3
8割りほど火が通ったところへピーマンを入れる
ピーマン全体に油が回ったら塩、コショウをする
4

全体に火が通ったら味の素、醤油をしザッと混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ピーマンは絶対に縦切り!!!
縦に包丁を入れると苦味がありません
ピーマンはクタクタになるまで炒めないで歯ごたえがある程度が美味しいです♪

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minminkan

minminkan @cook_40184995

2012/04/14 16:48に公開

このレシピのキーワード

豚肉ピーマン酒ロース

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