水菜を1cmくらいに切り、水気をとる。タマネギはみじん切りにする。

フライパンに油をひき、タマネギ、ミンチを炒め、みりんと醤油（各大１）を入れる。水分が少なくなるまでいためる。

卵を溶き、みりん（大1）を入れる。2へ入れてスクランブルに。

ご飯を入れて炒め、キムチの素を混ぜ合わせ炒める。

火を止めて、1の水菜（火をとおさない）を混ぜたら出来上がり。