鶏肉の中華ミルクスープ
ゆきたーど @cook_40128571
中華の味付けでミルク煮にしてみました！しっかり濃い味でおかずになります(^^)
このレシピの生い立ち
白菜の消費のレパートリーを増やしたくて中華の味付けだけどミルクで洋風に。冬を暖かく乗り切りましょう！
鶏肉の中華ミルクスープ
中華の味付けでミルク煮にしてみました！しっかり濃い味でおかずになります(^^)
このレシピの生い立ち
白菜の消費のレパートリーを増やしたくて中華の味付けだけどミルクで洋風に。冬を暖かく乗り切りましょう！
作り方
- 1
とり肉、白菜は一口大に切り、人参は短冊切り、しめじは軸を切り落とし割いておく。
- 2
人参はシリコンスチーマーに水をかけてレンジで600W3分くらい少し柔らかくしておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき火をつけとり肉の皮側から焼いて行く。中火でしっかり焼き色が付いたらひっくり返す。塩胡椒しておく
- 4
白菜の芯の部分と人参を入れ全体に火を通す。
- 5
続いてしめじと白菜の葉を入れて酒をかけ、フライパンの蓋をして煮る。
- 6
白菜の葉がしんなりしたら蓋を取り、鶏ガラスープの顆粒と生姜のすりおろし、牛乳を加えひと混ぜし火を通す
- 7
仕上げにウスターソースとオイスターソースを加えとろみが付いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
愛情込めて混ぜてあげてください^^
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