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マグロのオリーブオイル焼たたき風
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マグロのオリーブオイル焼たたき風-レシピのメイン写真

マグロのオリーブオイル焼たたき風

みにみまこ
みにみまこ @cook_40095077

生魚苦手な子供でも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
期限切れ間近のお刺身用のビンチョウマグロが柵で安く買えたので。

生魚苦手な子供でも食べれちゃいます。
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期限切れ間近のお刺身用のビンチョウマグロが柵で安く買えたので。

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マグロのオリーブオイル焼たたき風

みにみまこ
みにみまこ @cook_40095077

生魚苦手な子供でも食べれちゃいます。
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期限切れ間近のお刺身用のビンチョウマグロが柵で安く買えたので。

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材料

2〜3人分
  • お刺身用のビンチョウマグロ 1柵
  • 塩コショウ 適量
  • 黒胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク(スライスする) ひとかけ
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作り方

  1. 1

    お刺身用のまぐろに塩コショウをかけて味をなじませる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒めて薫りをだす。

  3. 3

    柵の周りを順番に焼く。火が通りすぎないよう気を付ける。焼き上がった状態。

    • マグロのオリーブオイル焼たたき風作り方3写真
  4. 4

    好きな厚さに切って盛り付け。黒胡椒をふりかける。

    • マグロのオリーブオイル焼たたき風作り方4写真

コツ・ポイント

表面だけさっと火を通すこと。火を通しすぎない。

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みにみまこ
みにみまこ @cook_40095077
2017/01/26 14:27に公開
3人の母です。安く早くおいしくをモットーにがんばっています。
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このレシピのキーワード

ビンチョウマグロ にんにく 刺身

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