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シンプル簡単☆きんぴらごぼう
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シンプル簡単☆きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

シンプル簡単☆きんぴらごぼう

yuyupooh
yuyupooh @cook_40177593

シンプルで簡単♪常備菜になるのでたまに作ると便利です。
このレシピの生い立ち
ひいおばあちゃんのきんぴらごぼうを思い出して作ってみました。

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シンプル簡単☆きんぴらごぼう

yuyupooh
yuyupooh @cook_40177593

シンプルで簡単♪常備菜になるのでたまに作ると便利です。
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ひいおばあちゃんのきんぴらごぼうを思い出して作ってみました。

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材料

  • 人参 半分
  • ごぼう 半分
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、ボウルに張った水に5分~10分つけてアクをとる。

  2. 2

    人参を細切りにする。

    • シンプル簡単☆きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料を合わせておく。

  4. 4

    ごま油を入れたフライパンで人参とごぼうを2,3分炒める。

  5. 5

    しなっとしてきたら調味料を加える。

コツ・ポイント

野菜を丁寧に切ると、いつも以上に特別で美味しく感じます。辛いものが平気でしたら鷹の爪を一緒に炒めると味が変わります。

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yuyupooh
yuyupooh @cook_40177593
2017/01/27 07:36に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒

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