ささみのバジル粒マスタードピカタ

Name: *ささみのバジル粒マスタードピカタ*
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ ２本; ●白ワインor酒 小さじ１; ●塩・こしょう 少々; ○マヨネーズ 小さじ２; ○にんにく(すりおろし) １/２片分; ○辛子(チューブ) ３～４ｃｍ; ★溶き卵 １/２個分; ★粒マスタード 小さじ２; ★バジル(粉末) ふたつまみ～; ★にんにく(すりおろし) １/２片分; ☆薄力粉 大さじ１/２; ☆片栗粉 大さじ１/２; オリーブオイル 適量

naonaos @cook_40043620

バジル＆粒マスタード＆ガーリックの風味が美味♡簡単にできる夕食のメインに♬
★2012/07/12 話題入りに感謝です♬
このレシピの生い立ち
大好きなささみピカタNEWバージョン♡バジル＆粒マスタードで作りました♪

ささみのバジル粒マスタードピカタ

naonaos @cook_40043620

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材料

２人分

ささみ２本
●白ワインor酒小さじ１
●塩・こしょう少々
○マヨネーズ小さじ２
○にんにく(すりおろし) １/２片分
○辛子(チューブ) ３～４ｃｍ
★溶き卵１/２個分
★粒マスタード小さじ２
★バジル(粉末) ふたつまみ～
★にんにく(すりおろし) １/２片分
☆薄力粉大さじ１/２
☆片栗粉大さじ１/２
オリーブオイル適量

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作り方

1
ささみは筋を取り、包丁で切り込みを入れて広げます。
●をもみこんでおきます。
2
にんにく１片をすりおろし、半分に分けます。
○を混ぜておきます。(下味用)
3
①のささみの水気を軽く拭き取り、②で混ぜ合わせた○を両面に塗ります。
4
★と☆をそれぞれ混ぜ合わせます。
③のささみの表面にに☆をつけ、★をくぐらせます。
5
フライパンにオリーブオイルをひき④を弱火でフタをしてじっくり火を通します。裏返して同様に焼き、こんがり焼けたら完成です♪
6
2012/07/12 話題入りさせていただきました♥
作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥

コツ・ポイント

・辛子の量はお好みでどうぞ♬
・⑤で余った卵液は上からかけてくださいね。ボリュームUPします↑
・そのまま食べても美味しいですが、私は岩塩をふって食べるのがお気に入り♡

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つくれぽ

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naonaos @cook_40043620

2012/04/15 23:15に公開

大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12　レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05　クックパッド認定料理教室「福島教室」～現在｢naonaos' kitchen おうちごはん教室｣https://naonaos-kitchen.com/

このレシピのキーワード

ピカタ片栗粉ささみにんにく薄力粉酒

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