大葉とサンマの揚げ焼き
お酒のおつまみにも!ショウガ醤油が美味しい!
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サンマを焼くだけじゃない食べ方をしたくて…。
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サンマを焼くだけじゃない食べ方をしたくて…。
サンマは内臓を取り、一匹を4等分する
酒、醤油、ショウガを擦りおろしたものを混ぜ、そこにサンマを浸しておきます
15分から20分程浸したらサンマを取り出し、一切れを大葉でくるっと巻いて片栗粉をまぶします。
フライパンに少し多めの油を入れて先程のサンマを揚げ焼きにして出来上がり!
私は面倒くさがりなのでサンマを切ってしまいましたが、切らずに巻いても良いと思います。
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