胡瓜は千切りにし、プチトマトは半分に切る。
もやしは茹でて良く水分を切り冷ましておく。

鶏肉は酒茹でにし、太めの千切りにする。

お皿に、もやし・胡瓜・鶏肉の順に盛り付け、プチトマトを周りに飾り、上から果莉那（梅酒）をかける。