鶏むね肉☆オニケチャソース
ペニーダ @cook_40050917
安くて栄養価が高いが淡白な鶏むね肉を、濃厚オニオンケチャップソースでボリュームアレンジ♪
簡単なのに豪華風〜
このレシピの生い立ち
淡白な鶏胸肉も、ケチャップ味でガッツリおかずに。
レシピID : 17506168／874さんのレシピを参考にさせていただきました。
フェイスブックもぜひ♪
http://www.facebook.com/pennyda.kitchen
鶏むね肉☆オニケチャソース
安くて栄養価が高いが淡白な鶏むね肉を、濃厚オニオンケチャップソースでボリュームアレンジ♪
簡単なのに豪華風〜
このレシピの生い立ち
淡白な鶏胸肉も、ケチャップ味でガッツリおかずに。
レシピID : 17506168／874さんのレシピを参考にさせていただきました。
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アプリでひらく作り方
- 1
タマネギとニンニクはすりおろしボウルに入れ、他の☆も全て入れ、混ぜ合わせておく。
-
- 2
鶏胸肉は皮と脂を取り、削ぎ切りにする。
１の漬け汁の半量を別のボウルにうつし、そこへ削ぎ切りにした鶏肉を漬ける。約10分 -
- 3
オリーブ油を熱したフライパンで、漬けた鶏むね肉を焼く。
-
- 4
片面3分→裏返し蓋して3分→蓋を取って両面しっかり焼く。
※タレが焦げやすいので注意 -
- 5
鶏肉を取り出し、フライパンを軽く洗ったら、分けておいた漬け汁を入れて煮詰める。
（肉を漬けて残った汁を入れてもOK）
-
- 6
鶏肉を盛り付け、お好みで野菜のソテーなどを飾り、ソースをかけ、パセリやパルメザンチーズを飾って完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉を漬ける漬け汁は量が多くなるので半分に分けていますが、分けずに使ってもOK
今回の付け合わせはベビーコーンのバターソテーと、トマト・ベビーコーン・バジルのビネガー和え
つくれぽ
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