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栄養満点☆　エコふりかけ♪
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栄養満点☆　エコふりかけ♪-レシピのメイン写真

栄養満点☆　エコふりかけ♪

はるまりりんご
はるまりりんご @cook_40078138

かぶの葉っぱ＆だしを取ったあとの昆布・かつお。捨てるの待って！栄養たっぷりでとっても美味しいふりかけに変身させましょう♪
このレシピの生い立ち
離乳食で使うだしを取った後のこんぶとかつお、捨てるのもったいなあ～と思っていたところに、さらに、捨てるのもったいないかぶの葉っぱがあったので全部合わせちゃいました。

かぶの葉っぱ＆だしを取ったあとの昆布・かつお。捨てるの待って！栄養たっぷりでとっても美味しいふりかけに変身させましょう♪
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離乳食で使うだしを取った後のこんぶとかつお、捨てるのもったいなあ～と思っていたところに、さらに、捨てるのもったいないかぶの葉っぱがあったので全部合わせちゃいました。

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はるまりりんご
はるまりりんご @cook_40078138

かぶの葉っぱ＆だしを取ったあとの昆布・かつお。捨てるの待って！栄養たっぷりでとっても美味しいふりかけに変身させましょう♪
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材料

  • かぶの葉っぱ ２かぶ分
  • だしを取った後のこんぶ 適当（10ｃｍ×10cm程度）
  • だしを取った後のかつお節 適当（ひとつかみ程度）
  • しらす 適当（１パック程度）
  • 白ごま 適当（大さじ１程度）
  • ごま油 大さじ１くらい
  • しょうゆ 小さじ１くらい
  • みりん 大さじ１くらい
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作り方

  1. 1

    かぶの葉を、ざくざく適当に細かく切る。

  2. 2

    だしを取った後のこんぶを、小さく切る。千切りでもみじん切りでも好きなように♪

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、かぶの葉を投入し、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    こんぶ、かつお、しらすも投入して炒めたら、醤油とみりんも回しいれてさらに炒める。

  5. 5

    ごまも入れて混ぜ、全体的に火が通ったらできあがり〜

コツ・ポイント

材料の量も、切り方も、炒める時間も、なにもかも適当でできてしまう、超簡単レシピです。子供も大好きでこれがあればごはんがススム！！

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はるまりりんご
はるまりりんご @cook_40078138
2012/04/25 07:32に公開
オリジナル料理が苦手な私なのでいつもクックパッドに頼りっぱなしです＾＾
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このレシピのキーワード

ふりかけ かぶ しらす かつお節 コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18801573
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