栄養満点☆ エコふりかけ♪
はるまりりんご @cook_40078138
かぶの葉っぱ＆だしを取ったあとの昆布・かつお。捨てるの待って！栄養たっぷりでとっても美味しいふりかけに変身させましょう♪
このレシピの生い立ち
離乳食で使うだしを取った後のこんぶとかつお、捨てるのもったいなあ～と思っていたところに、さらに、捨てるのもったいないかぶの葉っぱがあったので全部合わせちゃいました。
栄養満点☆ エコふりかけ♪
かぶの葉っぱ＆だしを取ったあとの昆布・かつお。捨てるの待って！栄養たっぷりでとっても美味しいふりかけに変身させましょう♪
このレシピの生い立ち
離乳食で使うだしを取った後のこんぶとかつお、捨てるのもったいなあ～と思っていたところに、さらに、捨てるのもったいないかぶの葉っぱがあったので全部合わせちゃいました。
作り方
- 1
かぶの葉を、ざくざく適当に細かく切る。
- 2
だしを取った後のこんぶを、小さく切る。千切りでもみじん切りでも好きなように♪
- 3
フライパンにごま油を熱して、かぶの葉を投入し、しんなりするまで炒める。
- 4
こんぶ、かつお、しらすも投入して炒めたら、醤油とみりんも回しいれてさらに炒める。
- 5
ごまも入れて混ぜ、全体的に火が通ったらできあがり〜
コツ・ポイント
材料の量も、切り方も、炒める時間も、なにもかも適当でできてしまう、超簡単レシピです。子供も大好きでこれがあればごはんがススム！！
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