お手軽！れんこんのきんぴら
machi102 @cook_40175901
2歳の娘がパクパク食べるササっとお手軽に出来て、ヘルシーな一品！お弁当にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ！
お手軽！れんこんのきんぴら
2歳の娘がパクパク食べるササっとお手軽に出来て、ヘルシーな一品！お弁当にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮を剥いてスライサーで薄くスライスし、れんこんが浸るくらいの水（分量外）にお酢を入れた酢水に5分ほどさらす。
-
- 2
酢水を捨てて、水気を切る。
-
- 3
薄く油を引いたフライパンを中火であたためる。
-
- 4
れんこんを入れて、塩を少々振りかけて中火で炒める。
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- 5
薄口醤油を少量垂らし入れて、中火で炒める。
-
- 6
少し水を入れて、蒸し炒めする。
※大さじ1〜2くらい -
- 7
水分が飛んだら完成！
ゴマを振りかけても良し！
パンチをきかせたければ、粗挽きコショウ、または一味唐辛子を振りかけても◎ -
コツ・ポイント
スライサーがなければ、出来るだけ薄く切って下さい。
ゴマ、粗挽きコショウ、一味唐辛子など、お好みのトッピングをかけてアレンジしても楽しめます♪
つくれぽ
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