自宅で簡単！台湾まぜそば
家にあるもので簡単！お酢をかけて食べると美味しい！
このレシピの生い立ち
ラーメン屋で台湾まぜそばを食べた旦那からのリクエスト
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ニラは1センチ幅に切っておく。(焼肉タレない場合)玉ねぎ、にんにくをすりおろして◎を合わせておく。
- 2
ひき肉を炒めて、焼肉タレ(ない場合は◎)、しょうゆ、豆板醤を加えて炒める。
- 3
麺を表示通りに茹でる。
器に☆を合わせてよく混ぜておく。茹で上がったらザルにあげて水気を切って☆と和える。 - 4
肉みそ、玉ねぎ、ニラ、卵黄、もみ海苔をかけて完成！
よく混ぜて食べる。
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使用麺：ぜいたく手おろし長芋そばスタミナ満点の一皿。甘辛い焼肉のたれと豆板醤で味付けした豚ひき肉に、にらと青ネギの風味が絶妙にマッチ。かつお節と刻み海苔をトッピングし、仕上げに卵黄をのせれば、コクとうまみが広がる贅沢な一品に。めんつゆ、しょうゆ、ごま油のシンプルな和風だれが全体をまとめ、食欲をそそる味わいに仕上がります。手軽なのに本格的、暑い季節にもぴったりのアレンジそばです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18805018
