ハム、きゅうり、蟹
かまは細切りの、２センチ長さに切って置く。

そうめんを茹で、水洗いしザルにあげ水をきる。器に、そうめんがかわかないうちに、一口大に指に巻いて並べる。

巻いたそうめんの中に、具を全体に入れる。練り梅をのせる。

麺つゆをのばし（薄めがいい）各々の器に入れる。