簡単！ゴーヤとタコのチリソース炒め
メトレフランセ @cook_40053256
ピリ辛タコとゴーヤ、キャベツをレンジでちゃちゃっと♪♪野菜たっぷりで、麺類などのトッピングにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
酢の物用に常備していたタコをおかずにしてみました。タコの旨み、ゴーヤの苦み、キャベツの甘みなど、それぞれに味があるので、しっかりおかずになる一品です。そうめんなど淡白な麺類にもよく合うので、是非お試しくださいね！
簡単！ゴーヤとタコのチリソース炒め
ピリ辛タコとゴーヤ、キャベツをレンジでちゃちゃっと♪♪野菜たっぷりで、麺類などのトッピングにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
酢の物用に常備していたタコをおかずにしてみました。タコの旨み、ゴーヤの苦み、キャベツの甘みなど、それぞれに味があるので、しっかりおかずになる一品です。そうめんなど淡白な麺類にもよく合うので、是非お試しくださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
タコは斜め切りにし、酒大さじ1（分量外）を振りかけ、5分程度おく。
水分を取って、片栗粉をまぶしてなじませる。
- 2
ゴーヤは種とワタを取りだし、斜め切りにする。塩小さじ1（分量外）を振ってもみこむ。
キャベツはざく切りにする。
- 3
シリコンスチーマーにゴーヤ、キャベツを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
調味料をよく混ぜておく。
-
- 4
上下大きく混ぜる。タコ、にんにく、しょうがを加え、調味料を全体に回しかける。蓋をして、600W 3分加熱する。
-
- 5
上下大きく混ぜ、蓋をして、600W 2分加熱する。
-
- 6
ごま油を回しかけ、軽く混ぜる。
皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りで、たくさんの食材でも安心です。公式HP：http://maitre-francais.com/
つくれぽ
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