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土鍋で白菜のミルフィーユ蒸し
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土鍋で白菜のミルフィーユ蒸し-レシピのメイン写真

土鍋で白菜のミルフィーユ蒸し

かれいらいす
かれいらいす @cook_40185228

土鍋で簡単に白菜の重ね蒸しを作ります!!
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ蒸しを土鍋で簡単に作りたくなりました。

土鍋で簡単に白菜の重ね蒸しを作ります!!
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ミルフィーユ蒸しを土鍋で簡単に作りたくなりました。

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土鍋で白菜のミルフィーユ蒸し

かれいらいす
かれいらいす @cook_40185228

土鍋で簡単に白菜の重ね蒸しを作ります!!
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ミルフィーユ蒸しを土鍋で簡単に作りたくなりました。

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材料

3人分
  • 豚肉(薄切り) 200g
  • 白菜 1/2個
  • エリンギ(あれば) 1/3袋
  • 酒 大さじ3
  • 塩 少々
  • 昆布 1枚
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作り方

  1. 1

    洗った白菜と豚肉を交互に重ねていきます。重ねる時に時々豚肉に塩を振ります。エリンギは3センチごとに切ります。

  2. 2

    重ねたら土鍋の深さに合わせて切ります。なべ底に昆布を置き、切ったものを並べます。並べる際は切り口を上にするときれいです。

  3. 3

    中心にえのきを入れ、お酒を入れ、蓋をして弱火で20分蒸します。(今回の写真では入れ忘れました…)

  4. 4

    お好みでポン酢などで召し上がってください★和風ドレッシングでも美味しいです!!

コツ・ポイント

白菜と豚肉を重ねるときは、押しながら重ねるときれいになります。

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かれいらいす
かれいらいす @cook_40185228
2012/04/10 15:34に公開
母親がご飯を作らないので自分で作ってます
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ 白菜 豚肉 エリンギ 酒 コンブ

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