玉ねぎをスライス。塩揉みし５分放置し水洗いして絞る。辛味が抜けます。新たまの場合は省略化。

オリーブオイルとすし酢を混ぜ合わせ、1の玉ねぎをマリネしておく。

スライストマトをお皿に並べて、マリネした玉ねぎをのせる。

クレイジーソルトをパラパラして出来上がり。１０分位でできちゃいます。後は冷蔵庫で冷やすだけ。