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代々伝わるレシピ★大根の漬物
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代々伝わるレシピ★大根の漬物-レシピのメイン写真

代々伝わるレシピ★大根の漬物

Shanana
Shanana @cook_40148143

おばあちゃんから母へ。母から私へ。
代々伝わる大根の漬物。
甘い味があとひく、とっても美味なお漬物です。
このレシピの生い立ち
母が母の母(おばあちゃん)より受け継いだ大根のお漬物です。
私も母もレシピの紙持ってます(笑)
飲み会に持って行くと絶対なくなるウマサです。

おばあちゃんから母へ。母から私へ。
代々伝わる大根の漬物。
甘い味があとひく、とっても美味なお漬物です。
このレシピの生い立ち
母が母の母(おばあちゃん)より受け継いだ大根のお漬物です。
私も母もレシピの紙持ってます(笑)
飲み会に持って行くと絶対なくなるウマサです。

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代々伝わるレシピ★大根の漬物

Shanana
Shanana @cook_40148143

おばあちゃんから母へ。母から私へ。
代々伝わる大根の漬物。
甘い味があとひく、とっても美味なお漬物です。
このレシピの生い立ち
母が母の母(おばあちゃん)より受け継いだ大根のお漬物です。
私も母もレシピの紙持ってます(笑)
飲み会に持って行くと絶対なくなるウマサです。

おばあちゃんから母へ。母から私へ。
代々伝わる大根の漬物。
甘い味があとひく、とっても美味なお漬物です。
このレシピの生い立ち
母が母の母(おばあちゃん)より受け継いだ大根のお漬物です。
私も母もレシピの紙持ってます(笑)
飲み会に持って行くと絶対なくなるウマサです。

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材料

  • 皮をむいた大根 6㎏
  • ★砂糖 1㎏
  • ★塩 1合
  • ★酢 1合
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作り方

  1. 1

    4つ割りにした大根に★をすりつけます。

  2. 2

    樽に並べ(もしくはビニールに入れる)★の残りも入れます。

  3. 3

    重石をして1晩おきます。

  4. 4

    1晩おくと水が出るので1度重石をとり、下に沈んでいる砂糖をかき混ぜます。

  5. 5

    もう1度重石をして5日程度おいたら出来上がり♪

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Shanana
Shanana @cook_40148143
2013/10/30 04:37に公開
家族みんなが笑顔になるような美味しいごはんを作りたいです(´∪`*)♡
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つけもの 大根

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