作り方
- 1
豚肉薄切りを2mm×1cmのにきりボールに入れ、更に☆を加え揉み込む。大葉とネギをみじん切りにする。
- 2
フライパンを熱し中火で１を炒め、肉に火が通ったら味噌と水50cc加える。
- 3
肉に味噌が馴染んだら、黒砂糖・みりん・蜂蜜を加え味を調整する。
- 4
ネギと大葉を加え、最後に水溶き片栗粉を全体にときいれ、馴染ませ完成！
コツ・ポイント
甘さは自分の好みで調整してオリジナル肉味噌を作りましょう。
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