ビーフロール
とろーりチーズがたまりません
このレシピの生い立ち
スキヤキで残ったお肉を利用
アプリでひらく作り方
- 1
インゲン、人参を下茹でし柔らかくしておく。
- 2
薄切り肉二枚を広げた上にインゲン、人参、チーズをのせまきまき。冷凍するならこの状態で。
- 3
玉ねぎとニンニクはすり下ろす
- 4
先にソースを作っておきます。鍋にニンニクと少量の油をいれ香りがでるまで炒める。
- 5
玉ねぎの汁気をきって４に加え更に炒める。調味料を加え少し煮詰める。
- 6
フライパンに少量の油をいれて暖める。ロールに塩をし、巻き終わりを下にしてコロコロと全面を焼き付ける。最後に胡椒をふる。
- 7
斜めに切りソースをかけて出来上がり
コツ・ポイント
今回は牛肉の薄切りをつかっている事と中に巻く野菜を十分柔らかく下茹でしておくことで焼きの行程は手早く済ませる事ができます。ソースが面倒であれば市販のステーキソースなどがお勧めです。
つくれぽ
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