残ったカレーdeミートソース
❀MIYU❀ @cook_40190085
残ったカレーが、美味しいミートソースに変身！！カレーの翌日は必ずこれ！！
このレシピの生い立ち
以前、テレビで見たのを思い出しながら自己流に再現。カレーが残った時、ではなく、カレーの翌日はあえて残して作る、我が家の定番メニューです。
残ったカレーdeミートソース
残ったカレーが、美味しいミートソースに変身！！カレーの翌日は必ずこれ！！
このレシピの生い立ち
以前、テレビで見たのを思い出しながら自己流に再現。カレーが残った時、ではなく、カレーの翌日はあえて残して作る、我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りする。
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- 2
大きいフライパンにオリーブ油と、にんにく、玉ねぎを入れ炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉、赤ワインを入れ炒める。
-
- 3
②のフライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、残ったカレーを入れる。又は、②を残ったカレーの鍋に入れる。
- 4
ホールトマト缶を入れて煮る。(カレーの具が気になる場合は潰しながら。)★の調味料で味を整えたら完成！
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コツ・ポイント
カレーは多すぎると、カレーの味が強くなるので、1人前ぐらいが程よいと思います。ひき肉がない時はツナで、ツナのトマトソースにしても美味しいです！
ひき肉を炒めた後に余分な脂をキッチンペーパーで取るとヘルシーに！！
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