あと一品というときにすぐ出来ます。このレシピの生い立ち食卓が寂しくてもう一品欲しかった時に冷蔵庫を覗いたらきゅうりがあったので。
きゅうりは３cmほどの輪切りにして、包丁の腹で潰してから縦に半分に切る。
ボウルにきゅうり、ごま油、塩、食べるラー油を入れて混ぜる。
お皿に盛って完成。
食べるラー油はお好み量で。
包丁で潰すのではなく、綿棒で叩くとさらに味が染み込みます。
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