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蒲鉾の梅カルパッチョ☆
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蒲鉾の梅カルパッチョ☆-レシピのメイン写真

蒲鉾の梅カルパッチョ☆

♓うさこ亭♓
♓うさこ亭♓ @cook_40044681

蒲鉾が変身!が見た目、ちょっと鯛っぽく☆写真切れちゃってるよ失敬(^^ゞ
このレシピの生い立ち
蒲鉾が苦手な私。おせちで余った蒲鉾を どうにか消費したくって。

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蒲鉾の梅カルパッチョ☆

♓うさこ亭♓
♓うさこ亭♓ @cook_40044681

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蒲鉾が苦手な私。おせちで余った蒲鉾を どうにか消費したくって。

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材料

  • ☆梅干し 2個
  • ブロッコリー 飾りように
  • いりごま 適宜
  • 蒲鉾 1/2本
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆塩・粗びき黒胡椒 適宜
  • ☆水 25㏄
  • ☆みりん・サラダ油 大さじ2/3
  • ☆醤油・砂糖・ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    蒲鉾を、極薄にスライスして、盛り皿に鯛刺しの様に綺麗に並べる。

  2. 2

    ☆を合わせてドレッシングを作り、蒲鉾にかけいりごまを散らす。

  3. 3

    ブロッコリーを添えて出来上がり〜

コツ・ポイント

蒲鉾は、透ける程の薄切りにして下さい。飾りは、ブロッコリーでなくてもカイワレでも何でも良いです。板のりを散らしても美味しいです。

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♓うさこ亭♓
♓うさこ亭♓ @cook_40044681
2011/01/04 08:10に公開
ヨロピク(・ω・`=)ゞ
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このレシピのキーワード

カルパッチョ ブロッコリー かまぼこ 梅ぼし

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