サツマイモは水にさらし、ラップをし柔らかくなるまで、加熱する。(500wで8分程)様子見ながらする事。

柔らかくなったら、皮をむき、すりつぶし、砂糖と生クリームを加え、少しなめらかにする。 8個に丸める。

白玉粉に、砂糖と水を加え軽く混ぜ、レンジで3分半加熱し、冷めたら、片栗粉をまふじながら、8個に丸める。

白玉粉に、サツマイモを包む。