なんでも野菜と鶏肉の和風パスタ
まさコ @cook_40067619
鶏肉があう和風だしのパスタです！余った野菜なんでもいいので、食べられる固さに炒めて、パスタと絡めましょう。
このレシピの生い立ち
レシピにするほどでもないのですが、美味しかったのでメモしておきます。また作ろう。
なんでも野菜と鶏肉の和風パスタ
鶏肉があう和風だしのパスタです！余った野菜なんでもいいので、食べられる固さに炒めて、パスタと絡めましょう。
このレシピの生い立ち
レシピにするほどでもないのですが、美味しかったのでメモしておきます。また作ろう。
作り方
- 1
パスタを、メーカーの指示通りの時間より30秒ほど短めに茹でる。（⇒パスタを茹でている間にソースと具を作る。）
- 2
肉と野菜を適当に切り、プライパンにごま油をしき、にんにくの香りをたたせて、具を肉から順に炒めて火を通す。
- 3
和風ソースを味見をしながら作り、プライパンに炒めた具と絡めておく。
- 4
茹であがったパスタも湯を切って絡め炒め、最後にかつお節もたっぷり絡めてできあがり。
コツ・ポイント
筍の水煮を入れるとグンと和風ぽくなって美味しいです！！にんにくは入れすぎると臭いので少しでよいと思います。刻んだ生姜を入れてもグッド。ソースを混ぜたときに味見（少しなめてみる）して美味しかったら失敗することはありません。それだけです。
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