マヨわさび de ごぼうのサラダ
さんぱうろ @cook_40043733
2011.08.10話題入り♪
マヨわさびで、美味しいシャキシャキサラダ～♪
繊維質なので便秘予防にも。
一石二鳥！
このレシピの生い立ち
生のごぼうって美味しいサラダになるんですよ。
人参と一緒に、大好きなマヨであえて。
マヨわさび de ごぼうのサラダ
2011.08.10話題入り♪
マヨわさびで、美味しいシャキシャキサラダ～♪
繊維質なので便秘予防にも。
一石二鳥！
このレシピの生い立ち
生のごぼうって美味しいサラダになるんですよ。
人参と一緒に、大好きなマヨであえて。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮を包丁の背で軽くそぎ落とし、斜め切りにした後、細く切り、酢水に浸してあく抜き。
人参も同じくらいに切っておく。 -
- 2
ごぼうを水から取り出し、１の野菜をボールに入れ、軽く塩を振って５分くらい置き、少しシンナリさせる。
-
- 3
☆の材料を混ぜ合わせ、マヨわさびのドレッシングを作っておく。
- 4
２の野菜から出た水分を捨て、３をあわせ、良く混ぜたら完成。
- 5
小さなお子さんのいる家庭は、わさびの量は調節してくださいね。
- 6
話題入りしました。
作ってくれたメンバーさん、本当にありがとう♪ -
コツ・ポイント
２で加えた塩は水洗いしませんので、塩は入れすぎないようにね。
水分が気になるようなら、ドレッシングと合わせる前に野菜をキッチンペーパーの上にのせ、水切りをして下さい。
野菜をスライサーで切ると、あまり歯ごたえがないものになります。
つくれぽ
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