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紫芋のヨーグルトサラダ
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紫芋のヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

紫芋のヨーグルトサラダ

るてぃす
るてぃす @cook_40050120

お芋の甘さとヨーグルトの酸味がいい感じにマッチしてます
このレシピの生い立ち
自然派バイキングでの一品。
美味しかったので再現!

お芋の甘さとヨーグルトの酸味がいい感じにマッチしてます
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紫芋のヨーグルトサラダ

るてぃす
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お芋の甘さとヨーグルトの酸味がいい感じにマッチしてます
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自然派バイキングでの一品。
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材料

  • 紫芋 100g
  • さつま芋 200g
  • マヨネーズ 大7
  • 塩 小4
  • 粗挽き黒コショウ 少々
  • 砂糖 小4
  • プレーンヨーグルト 小4
  • レーズン 10粒ほど
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作り方

  1. 1

    紫芋とさつまいもは良く洗って一口大の乱切りにし、水にさらしてアクを抜く

  2. 2

    それを電子レンジ600Wで4分程加熱する

  3. 3

    熱いうちにマヨネーズ、塩、コショウ、砂糖を入れて混ぜる

  4. 4

    冷蔵庫で冷ました後、ヨーグルト、レーズンを加えれば完成♪

コツ・ポイント

3の時紫芋を半量つぶし気味で混ぜると綺麗な色になるそうです☆

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るてぃす
るてぃす @cook_40050120
2010/12/30 13:16に公開
食べること・作ること大好き♪薄味、シンプルなものが好きです。甘いもの大好き♡パン作り→天然酵母の楽しさと奥深さにはまって5年?パンは手捏ね派でしたが、子供には無添加のパンを食べさせたい…とHBをついに買ってしまい、楽しすぎてパン漬けの日々(笑)育児に奮闘しながら、毎日の食事作りに勤しんでます✨離乳食も皆さんのレシピを参考に出来るだけ手作りで\(^^)/
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このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 レーズン いも ヨーグルト

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