ストウブで♪ココアとチョコのリングパン
unakoumina @cook_40042731
自家製酵母で作る場合はこちら→自家製酵母のココアとチョコのリングパン レシピID :18897695
このレシピの生い立ち
ストウブをパンの焼き型に使ったレシピを考えました。
ストウブで♪ココアとチョコのリングパン
自家製酵母で作る場合はこちら→自家製酵母のココアとチョコのリングパン レシピID :18897695
このレシピの生い立ち
ストウブをパンの焼き型に使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターとチョコチップ以外の材料を入れて捏ねる。
バターはグルテンが出来てから入れて捏ねる。
二倍になるまで一次発酵。 - 2
台の上に生地を置いて麺棒で四角く伸ばし、チョコチップを散らしてクルクルと巻く。
- 3
片方の端っこを繋げたまま、真ん中をカードで2等分し、2本をねじってひとつのひも状にする。
- 4
スプレー油（分量外）をしたストウブにぐるりと敷き込み、つなぎ目を手でつまんでくっつける。真ん中にプリンカップを置く。
-
- 5
二倍になるまで二次発酵。蓋をしておくと乾燥しなくて良い。
-
- 6
200度に予熱したオーブンで、蓋をしたまま15分、蓋を取って15分焼く。焼きあがったらすぐに出して網の上で冷ます。
- 7
お好みで粉砂糖（分量外）を振ってどうぞ♪
コツ・ポイント
水分量は季節や粉の種類によって変わるので、生地の状態を見て加減して下さい。
オーブンの温度や時間はお手持ちのオーブンに合わせて調節して下さい。
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