ジューシー☆鶏胸肉と小松菜のゴマソース

ジューシー☆鶏胸肉と小松菜のゴマソース-レシピのメイン写真

ジューシー☆鶏胸肉と小松菜のゴマソース

ローズレース @cook_40042603

鶏胸肉をシリコンスチーマーで蒸すことで、柔らかく。ゴマソースでいただきます。
このレシピの生い立ち
基本材料は古いレシピ帳から。昔はラップで包んで作っていましたが、シリコンスチーマーでより鶏胸肉がジューシーにできるようになりました。

鶏胸肉をシリコンスチーマーで蒸すことで、柔らかく。ゴマソースでいただきます。
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基本材料は古いレシピ帳から。昔はラップで包んで作っていましたが、シリコンスチーマーでより鶏胸肉がジューシーにできるようになりました。

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ローズレース @cook_40042603

鶏胸肉をシリコンスチーマーで蒸すことで、柔らかく。ゴマソースでいただきます。
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基本材料は古いレシピ帳から。昔はラップで包んで作っていましたが、シリコンスチーマーでより鶏胸肉がジューシーにできるようになりました。

鶏胸肉をシリコンスチーマーで蒸すことで、柔らかく。ゴマソースでいただきます。
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基本材料は古いレシピ帳から。昔はラップで包んで作っていましたが、シリコンスチーマーでより鶏胸肉がジューシーにできるようになりました。

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材料

２人分

鶏胸肉小１枚（150g位）
■塩少々
■酒大さじ１/２
■水大さじ３
■しょうが薄切り３枚
■ねぎ（青い部分） 8-10cm位
小松菜 150ｇ位（半束）
●ねりゴマ大さじ１
●砂糖大さじ１/２弱
●酢大さじ１/２
●しょうゆ大さじ１と１/２弱
●しょうが　みじん切り大さじ１/２
●ねぎ　みじん切り大さじ１
●ごま油・ラー油少量
ミニトマト（彩り）３ヶ

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作り方

1

ルクエぺティートに鶏肉、■印の調味料を入れ、電子レンジで約２分30秒～３分位かけます。粗くさきます。
2

小松菜の根を切り落とし、根元のほうから入れてゆでます。ざるにとり、冷めたら水気をきって、食べやすい長さに切ります。
3

●印の材料でソースを作ります。
4

お皿に小松菜、鶏肉、ミニトマトを盛り付け、ソースをかけます。

コツ・ポイント

小松菜のアクが気になるようでしたら、冷水にとってさらしてください。ミニトマトはなくてもかまいません。

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ローズレース @cook_40042603

2011/01/19 11:42に公開

お花・手仕事・食べること・寺社巡りが好きです。思いつくまま、日々の出来事をごはん日記に書いています。梅仕事などの保存食作りを「おいしい出来事」にメモしています。　　酵母の会No.86　M豆の会No.11・・・＊・・・みなさま、どうぞよろしくお願いします♪

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このレシピのキーワード

ねぎ小松菜ミニトマト酒ねりごましょうが鶏胸肉

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